Chủ Nhật, ngày 25 tháng 1 năm 2015

Ngọt ngào mè xửng Huế

Huế quê hương của chiếc nón lá bài thơ làm ngơ ngẩn bao tâm hồn người ham mê cái đẹp về văn hóa, với tà áo tím của thôn nữ lất phất bay trong cơn gió chiều, khơi gợi nhiều cảm hứng trong thi ca nhạc họa và khắc vào lòng người một nỗi nhớ thân thương gần gũi. Quê hương của núi Ngự của dòng sông Hương xanh thắm. Có cầu Trường Tiền như chiếc trâm cài lên mái tóc của dòng sông, làm cho sông Hương điệu đà duyên dáng khó tả. Huế cũng là nơi có nhiều món ăn ngon trở thành đặc sản. Mè xửng cũng xứng danh trong những ngôi vị đó đó.

Thứ Bảy, ngày 24 tháng 1 năm 2015

Đặc sản cơm Pồi ở buôn làng Chứt

Cơm Pồi là món ăn truyền thống đặc biệt thơm ngon, bổ dưỡng và hấp dẫn của đồng bào Chứt ở Minh Hóa (Quảng Bình). Với người Chứt, cơm Pồi không chỉ là món ăn lâu đời không thể thiếu trong đời sống hàng mà nó đã đi sâu vào ca dao tục ngữ, thấm sâu vào cách nghĩ của những con người mang trong mình dòng máu dân tộc Chứt.

Không ai biết người Chứt làm được món cơm Pồi từ khi nào, chỉ biết rằng, giờ đây, cơm Pồi đã trở thành món ăn hàng ngày của họ, trở thành món quà để tiếp đón những người khách đến đây. Để rồi qua bao năm, món ăn ấy đi sâu vào tiềm thức của người dân bằng những câu ca dao thân thương, mộc mạc: ...

Bản làng bí hiểm trên tuyến du lịch đắt nhất VN

Bản Đoòng là đơn vị hành chính thuộc xã Tân Trạch, huyện Bố Trạch (tỉnh Quảng Bình) là bản làng duy nhất nằm trên con đường độc đạo trong tour du lịch 6 ngày khám phá Sơn Đoòng. Tour du lịch được xem là đắt giá nhất Việt Nam hiện nay.
Bản Đoòng nằm cách TP. Đồng Hới (tỉnh Quảng Bình) gần 100km. Cách cầu Trạ Ang trên đường Hồ Chí Minh Tây khoảng 7km. Cư dân bản Đoòng là người Vân Kiều sống trong vùng lõi di sản Phong Nha-Kẻ Bàng. Họ là những hộ dân chạy nạn lũ quét năm 1993 từ xã Trường Sơn huyện Quảng Ninh đến đây sống giữa vùng lõi như biệt lập.

“Phượt” miền Tây

Về Sa Đéc dạo phố đêm bên dòng Sa Giang thơ mộng, cùng thưởng thức lẩu cá bông lau; rồi đi Xẻo Quýt trải nghiệm thực tế các loại hình du lịch mùa nước nổi; đến Trà Sư khám phá rừng tràm vào buổi sớm mai; và dừng chân tại Tri Tôn để vui cùng lễ hội đua bò...
Đó là lịch trình đầy thú vị được các “lead phượt” (người tổ chức) mời gọi “xế - ôm” (bạn đồng hành) vào dịp cuối tuần để thoả sức khám phá những vùng đất mới, tìm hiểu về văn hoá bản địa và nghỉ ngơi thư giãn, cũng như trang bị những kỹ năng sống cần thiết.

Bánh canh trứ danh vùng Bảy Núi

Nhắc đến Tây Ninh ta nhớ ngay đến món bánh canh Trảng Bàng, về Trà Vinh thì phải ăn bánh canh Bến Có và đến vùng Bảy Núi hùng vĩ ta nhất định phải thưởng thức món bánh canh Vĩnh Trung.
< Tô bánh canh Vĩnh Trung tú ụ, đầy chất đạm.

Bánh canh Vĩnh Trung là tên gọi chung cho một loại bánh canh, được làm từ bột gạo kết hợp với nước súp đậm đà được bày bán nhiều nơi mang thương hiệu Vĩnh Trung (huyện Tịnh Biên, tỉnh An Giang).

Thứ Sáu, ngày 23 tháng 1 năm 2015

Canh chua bông so đũa cá rô đồng

Canh chua bông so đũa cá rô đồng là một món ngon bình dị nhưng độc đáo của vùng sông nước ĐBSCL.

ĐBSCL có hệ thống sông ngòi chằng chịt, đồng ruộng bao la. Nơi đây có sản lượng và trữ lượng cá nước ngọt lớn nhất nước. Về ĐBSCL “ăn cá” là thú vui ẩm thực rất hấp dẫn. Có rất nhiều loại cá ngon ở đồng bằng.

Sông Côn ký sự (Kỳ 1)

Sông Côn là dòng sông lớn nhất của tỉnh Bình Định, bắt nguồn từ miền núi phía Tây huyện An Lão, có độ cao từ 600-700m. Chiều dài của sông là 171km, diện tích lưu vực khoảng 2.594 km², độ dốc lưu vực bình quân khoảng 0,2.

Đoạn thượng nguồn sông có tên là Dak Kron Bung, chảy theo hướng Bắc - Nam. Đoạn từ Định Quang xuống Thượng Giang, sông được gọi là Hà Giao. Khi chảy qua huyện Tây Sơn, sông gặp các nhánh nhỏ Đồng Trem Hầm Hô đổ ra, tạo thành dòng lớn hơn và chính thức mang tên sông Côn. Sông tiếp tục chảy qua huyện An Nhơn theo hướng Tây - Đông, gặp một nhánh nhỏ khác từ hồ Núi Một chảy xuống. Đoạn hạ lưu chia thành hai nhánh: Bắc Phái và Nam Phái với nhiều tên gọi khác nhau: sông Đập Đá, sông Đại An, sông Cái và đổ ra Đầm Thị Nại (Quy Nhơn).

Thứ Năm, ngày 22 tháng 1 năm 2015

Bí ẩn ở vùng đất những quả bí to

Mấy năm nay, người dân ở vùng đất Mỹ Thọ (Phù Mỹ, Bình Định) trồng bí đỏ và bí xanh từ các hạt giống bình thường, nhưng bỗng nhiên bí lớn nhanh như thổi và quả nào cũng nặng hàng trăm kg. Sự khổng lồ bất thường của những quả bí này chỉ trồng ở Mỹ Thọ mới được.

Những quả bí nặng hàng trăm kg

Người đầu tiên trồng và phát hiện ra sự khác thường của những quả bí này là ông Trần Văn Đức. Một buổi sáng mai thức dậy, bỗng nhiên ông Đức thấy rất lạ khi khóm bí gia đình mình trồng cứ lớn mãi mà không chịu dừng lại. Ban đầu ông mang gạch ra xếp để làm giá đỡ quả bí. Cứ tưởng nó to lắm cũng chỉ bằng nồi cơm điện là cùng. Thế nhưng, càng ngày bí càng to thêm đến lúc bằng một vòng tay người ôm mới thôi lớn.

Thứ Tư, ngày 21 tháng 1 năm 2015

Quảng Trị khôi phục giếng cổ 2.000 năm

Ngành văn hóa tỉnh Quảng Trị đang khẩn trương lập dự án khôi phục hệ thống khai thác nước cổ ở xã Gio An (Gio Linh), có niên đại khoảng 2.000 năm.

Hệ thống giếng cổ này bao gồm hơn 30 giếng nước sử dụng chất liệu đá xếp, có kiến trúc độc đáo, đa chức năng, nằm rải rác hai bên đường 75 (Km 7,8), ở 5 thôn: An Nha, An Hướng, Hảo Sơn, Long Sơn, Tân Văn thuộc địa phận xã Gio An, huyện Gio Linh; cách nghĩa trang liệt sỹ Quốc gia Trường Sơn khoảng 4 km về phía Đông Nam. Đây là một loại hình di tích độc nhất vô nhị, không chỉ của Quảng Trị mà còn đối với cả nước. Người địa phương thường gọi giếng cổ, sử dụng nước giếng phục vụ sinh hoạt và sản xuất. Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đã công nhận 14 giếng tiêu biểu là di tích quốc gia vào năm 2001.

Đà Nẵng có đường hoa xuân tết Ất Mùi

Khu vực trang trí hoa và ánh sáng mang chủ đề “Đà Nẵng – Rực rỡ sắc xuân” trên vỉa hè đường Bạch Đằng ở đầu cầu phía Tây cầu Rồng được hứa hẹn sẽ rất đặc sắc, vừa truyền thống, vừa hiện đại.

Ngày 18/1, Văn phòng UBND TP Đà Nẵng cho hay, lãnh đạo UBND TP đã thống nhất chủ trương theo đề nghị của Sở Xây dựng về việc Công ty TNHH VietArt Media tổ chức trang trí hoa và điện chiếu sáng phục vụ Tết Ất Mùi 2015 trên vỉa hè đường Bạch Đằng, ở khu vực đầu cầu phía Tây cầu Rồng. Dulichgo

Lên Hà Giang vượt đèo khó, 'bò' qua Xín Mần

Cung đường Bắc Hà (Lào Cai) – Xín Mần (Hà Giang) là một cung đường quá đẹp trong mắt các phượt thủ. Cách thị trấn Bắc Hà (Lào Cai) khoảng 32km.

< Một khung cảnh đẹp đang chờ đón bạn​.

Rời thị trấn Bắc Hà (Lào Cai) đến ngã ba Lùng Phình, chúng tôi rẽ vào con đường đi Xín Mần (Hà Giang) dài 32km. Đứng ngay ngã ba nhìn vào con dốc đất đá lởm chởm, không ai tin rằng đó là con đường nối huyện với huyện. Một người dân cho biết đường đi xấu lắm, đá xanh lăn lóc bằng đầu gối, nhiều đoạn vẫn đang sửa chữa. Tôi hỏi có thể đi xe máy được không, người ta bảo được. Thế thì đi thôi!

Thứ Ba, ngày 20 tháng 1 năm 2015

Cà phê Sài Gòn qua góc nhìn của cô gái Hà Nội

Hà Nội bữa nay nắng ấm quá. Những giọt nắng ngọt ngào sau cơn mưa đậu trên phin cà phê mới pha đang chầm chậm nhỏ từng giọt, từng giọt.

Sáng nay, tôi chiều chuộng bản thân bằng cách pha một ly cà phê đúng ngĩa, chẳng lười biếng xé gói cà phê pha sẵn đổ vào cốc như mọi hôm. Mùa đông, nên cà phê nóng. Không đâu mà tôi lại nhớ đến ly cà phê sữa đá trong trẻo mát lạnh của Sài Gòn. Hay bất cứ lúc nào nhớ đến cà phê, tôi cũng nhớ cà phê Sài Gòn, không rõ nữa…

Điểm bay dù lượn đẹp ở Việt Nam

Mù Cang Chải, núi Viên Nam, Linh Trường, bán đảo Sơn Trà, biển Nha Trang, Phan Thiết... là những địa điểm lý tưởng cho việc chơi dù lượn ở Việt Nam.

Những đỉnh đồi cao vừa phải, có vùng trời thoáng, rộng để bay được cho là địa điểm lý tưởng để những người chơi dù lượn chọn làm nơi cất cánh.
Bởi ở những nơi như vậy, khối khí được gió đẩy lên theo sườn dốc với tốc độ vừa đủ, cánh dù sẽ bay lâu hơn trên bầu trời.

Thiên đường mắm ở Châu Đốc

m thực miền Tây không chỉ nổi tiếng bởi những món ăn ngon mà còn nổi tiếng bởi một thiên đường mắm với đủ loại cá được muối thành mắm vô cùng đặc biệt mang đến cho người dùng những hương vị tuyệt hảo.

< Đủ loại mắm ở chợ Châu Đốc, khách vào đây tha hồ lựa chọn với giá cả rạch ròi.

Những địa điểm khó tin là có thật!

Một số hình ảnh về những nơi kỳ lạ mà nếu không có sự khẳng định từ Therichest, bạn khó có thể tin rằng những địa điểm sau có thật trên Trái đất.

Công viên quốc gia Zhangye Danxia, Trung Quốc.

Những đồi núi này dường như không có thật và khá giống những gì chúng ta thấy trong các bộ phim hoạt hình. Công viên Địa chất Zhangye Danxia có những núi đá nhiều màu sắc, do trải qua hàng triệu năm tích tụ sa thạch đỏ và các trầm tích trở nên khô cằn, oxy hóa. Gió và mưa tiếp tục hoàn thành công việc tạo hình cho các núi đá, khiến chúng có nhiều hình dạng khác nhau như các cột đá, thung lũng, khe núi, thác nước. Nhờ hình thù kỳ lạ và đẹp mắt, khu vực này nhanh chóng trở thành địa điểm du lịch hấp dẫn.

Bắt tôm trên đầm Trà Ổ

Đầm Trà Ổ là đầm nước ngọt lớn của huyện Phù Mỹ và tỉnh Bình Định, còn có tên gọi là Đầm Châu Trúc vì phía bắc của Đầm có hai thôn Châu Giang và Trúc Võng. Trước đây đầm nối với biển bằng cửa Hà Ra nhưng hiện nay cửa này chỉ thông biển vào mùa mưa còn mùa khô thì bị bồi lấp.

Mặt nước mênh mông của đầm giáp với các xã: Mỹ Thắng, Mỹ Châu, Mỹ Lợi và Mỹ Đức. Đầm Trà Ổ không chỉ đẹp mà nơi đây còn là môi trường sinh sống của nhiều loài thủy sản mang lại nguồn sống đáng kể cho người dân ven đầm và khi nói đến các loài thủy sản quý, có giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao trong Đầm Trà Ổ không thể không nhắc đến con tôm đất bé nhỏ, căng tròn, tươi xanh...

Thứ Hai, ngày 19 tháng 1 năm 2015

Phượt - không chỉ là một thú chơi

Phượt đã trở thành xu hướng của giới trẻ. Đặc biệt năm nay, kỳ nghỉ Tết dài ngày, nhiều bạn trẻ đã chọn cho mình cách đón năm mới theo “hướng ngoại”:
Khám phá dải đất hình chữ S. Chuyến du lịch “bụi” ấy không chỉ mang đến những trải nghiệm lý thú, mà còn tạo ra nhiều ý nghĩa xã hội khi kết hợp với các hoạt động từ thiện.

Về Châu Giang thăm thánh đường Mubarak

Văn hóa của cộng đồng người Chăm ở Nam Bộ được thể hiện trong ăn uống, trang phục và đặc biệt ở các thánh đường. Ước tính hiện nay ở An Giang có khoảng 12.700 người Chăm sinh sống, thường cư trú theo các triền sông, vì cách cư trú này phù hợp với công cuộc đánh bắt thủy hải sản của họ.

Mặc dù có cùng nguồn gốc nhưng người Chăm ở Bình Thuận và Ninh Thuận (miền Trung) đa số theo đạo Bà La Môn, còn gọi là Chăm Bàni, còn người Chăm ở An Giang phần lớn theo đạo Hồi, còn gọi là Chăm Islam, với những thánh đường mái vòm đặc trưng. Trong đó không thể không nhắc đến thánh đường Mubarak tọa lạc trên một sở đất rộng, nằm bên bờ sông Châu Giang hiền hòa (thuộc xã Phú Hiệp, huyện Phú Tân, An Giang), cách thị xã Châu Đốc bởi bến phà Châu Giang.

Chủ Nhật, ngày 18 tháng 1 năm 2015

Bình yên miền sông nước An Giang

Tạm gác những bộn bề để tìm về An Giang, ngồi thưởng thức tô bún cá, hòa mình vào lễ hội đặc sắc của người Khmer hay ngắm phong cảnh hữu tình.

An Giang là tỉnh có dân số đông nhất và diện tích đứng thứ 4 (sau tỉnh Kiên Giang, tỉnh Cà Mau và tỉnh Long An) ở miền Tây Nam Bộ (còn gọi là vùng đồng bằng sông Cửu Long). Một phần của An Giang nằm trong tứ giác Long Xuyên.
Nằm phía Tây Nam Tổ Quốc, An Giang là vùng đất được thiên nhiên ban cho nhiều sản vật và khung cảnh hữu tình khiến du khách không khỏi ngỡ ngàng khi đến thăm.

Săn “tê giác bay”.

những bản làng ven khu bảo tồn Pù Hu (huyện Mường Lát), con bọ cánh cứng có thân hình đen nhẫy, to như ngón chân cái này là đặc sản trứ danh!
Khi lao vào trận chiến khốc liệt để giành giật bạn tình, con trâu tre đực khép chặt đôi cánh đen bóng tạo thành tấm áo giáp, dùng chiếc sừng nhọn hoắt trên đầu húc, ghìm hoặc nhấc bổng rồi quật ngã đối thủ. Người dân miền tây xứ Thanh ví nó như những con “tê giác bay”.